Что такое хитозан?

Хитозан - это соединение, которое можно найти в различных аспектах нашей повседневной жизни. Он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает его полезным при консервировании маринованных продуктов и сохранении свежести морепродуктов (например, креветок) и фруктов (например, личи и киви). Высокое сродство хитозана к воде и его способность удерживать влагу благодаря наличию полярных групп делают его ценным средством для сохранения влаги в полусухих продуктах. Он также нашел свое применение в увлажняющей косметике, и такие продукты уже доступны в Японии. Хитозан легко растворяется в слабых кислотах, что делает его удобным материалом для формирования съедобных пленок, сохраняющих свою целостность в воде и горячей воде. Это свойство особенно полезно для упаковки твердых и жидких продуктов. Например, оболочки для колбас изготавливаются из композитных пленок, в состав которых входит хитозан. Кроме того, мягкие контактные линзы на основе хитозана изготавливаются путем выпаривания его раствора на полиэтиленовых пленках и последующего прессования в стальной пресс-форме.

Хитозан хорошо известен своей биосовместимостью и биоразлагаемостью, а продукты его деградации, как правило, нетоксичны и неиммуногенны для человеческого организма. Это делает его весьма перспективным в области биомедицины: существующие и потенциальные области применения включают искусственную кожу (перевязки ран), хирургические швы, материалы для восстановления костей, антикоагулянты, искусственные мембраны для диализа, лекарственные составы и системы доставки лекарств.

В 1991 году научное сообщество Европы и Америки признало хитозан шестым необходимым жизненным элементом, следующим за белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Согласно литературным данным, хитозан обладает многочисленными полезными свойствами, такими как укрепление иммунитета, снижение уровня холестерина, снижение артериального давления и уровня сахара в крови, улучшение работы печени, расширение кровеносных сосудов (тем самым облегчая боль в спине), лечение ожогов и ран, ускорение заживления ран, предотвращение язвы желудка, адсорбция и выведение вредных веществ из организма. Кроме того, хитозан может использоваться в качестве желирующего агента, в биосенсорах, для синтеза искусственных органов (включая кожу, слизистые оболочки, сухожилия, зубы, кости), а также в качестве добавки для снижения веса.

Применение хитозана охватывает множество отраслей, причем наиболее быстро растущий спрос наблюдается в косметике, медицинских товарах и пищевой промышленности. Его применение также расширяется в медицине, химическом машиностроении, производстве бумаги, сельском хозяйстве, защите окружающей среды и легком текстиле. Благодаря широкому распространению, доступности и безопасности хитозана, исследования в области его применения продолжают расширяться по всему миру. В ближайшие годы мы можем ожидать значительного прогресса в разработке и использовании хитозана как на внутреннем, так и на международном уровне.

Контактное лицо: Джеймс Янг

Тел/WhatsApp: +8619992603115

WeChat:19992603115

Электронная почта: sales@xabcbiotech.com